De geschiedenis van vitamine C begint in de 18e eeuw met de Engelse navigator James Cook (1728-1779). Het is meer dan 250 jaar geleden dat hij op 26 augustus 1768 op de “Endeavour “ vertrok voor zijn eerste wereldomzeiling. In 1722 en 1776 volgden n
Review: vitamine C ondersteunt de epitheliale barrière en de werking van fagocyten zoals neutrofielen; de rol bij lymfocyten is minder duidelijk. Een tekort verzwakt de afweer en verhoogt de vatbaarheid voor infecties.
Cochrane-review: dagelijks minstens 200 mg vitamine C verkortte een verkoudheid met 8% bij volwassenen en 14% bij kinderen, maar voorkwam ze niet in de algemene bevolking. Enkel bij mensen onder zware fysieke belasting halveerde het risico ongeveer.
Cochrane-review: in drie preventiestudies (37 longontstekingen bij 2335 mensen, vooral militaire rekruten) daalde het aantal longontstekingen met vitamine C met 80% of meer. De studies zijn heterogeen en het bewijs is te zwak om vitamine C ter preventie aan iedereen aan te raden.