Labo-analyse van 12 soorten eetbaar zeewier: het jodiumgehalte liep uiteen van 16 µg/g in nori tot meer dan 8000 µg/g in kelpkorrels die als zoutvervanger verkocht worden. Sommige zeewiergerechten kunnen zo boven de veilige bovengrens van 1100 µg per dag uitkomen.