Onderzocht voor cholesterol en bloeddruk. Aged garlic extract (AGE) is mild en effectief.
Knoflook (Allium sativum) heeft farmacologisch actieve componenten: allicine ontstaat wanneer rauwe knoflook wordt gesneden of geplet. De stof is instabiel en hoofdverantwoordelijke voor de geur. Aged Garlic Extract (AGE, bv. Kyolic) bevat geen allicine maar stabiele organozwavel-verbindingen met aangetoonde effecten.
De Ried 2016 meta-analyse (20 studies, 970 deelnemers) toonde dat knoflook-suppletie bij hypertensieve volwassenen de systolische bloeddruk gemiddeld 8,7 mmHg verlaagt en diastolisch 6,1 mmHg - vergelijkbaar met sommige medicatieklassen. Bij niet-hypertensieve mensen is het effect kleiner.
Voor cholesterol is het bewijs gematigd: 5-10% LDL-daling bij langdurig gebruik (8+ weken). Voor verkoudheidpreventie is er een Cochrane-review (Lissiman 2014) met één positief RCT - voldoende voor "mogelijk effect", niet voor "bewezen".
Vorm telt: AGE (Aged Garlic Extract) is best onderzocht en milder voor de maag. Verse knoflook werkt ook maar geeft sociaal ongemak. Capsules zonder enteric-coating zijn vaak inactief tegen de tijd dat ze in de darm aankomen.