Aminozuur dat slaapkwaliteit bevordert en als bouwsteen van collageen werkt.
Glycine is het kleinste aminozuur en heeft meerdere rollen: bouwsteen voor collageen (33% van collageen is glycine), neurotransmitter (remmend in hersenstam), en cofactor in glutathion-synthese.
Klinisch best onderzocht voor slaap. Yamadera 2007 toonde dat 3 g glycine vóór bed slaap-kwaliteit verbetert: vermindert latentie, verhoogt diepe slaap, en geeft betere subjectieve recovery. Het werkt via verlaging van lichaamstemperatuur en NMDA-receptor-modulatie.
Voor wie collageen-supplementen gebruikt is glycine-rijke voeding (gelatine, bottenbouillon) of suppletie complementair. Het lichaam maakt zelf glycine, maar onder stress en bij hoge collageen-behoefte kan suppletie zinvol zijn.
Een interessante toepassing is glucose-tolerantie. Cruz 2008 toonde dat 5 g glycine voor de maaltijd de glucose-respons verlaagt bij diabetes type 2. Mechanisme: stimulatie van glucagon-secretie.