Voor bloedstolling. Aanwezig in bladgroenten. Tekort uiterst zeldzaam bij volwassenen.
Vitamine K1 (phytomenadion) is de plantaardige vorm van vitamine K. Het wordt gevonden in bladgroenten - spinazie, boerenkool, broccoli, sla. De belangrijkste rol is in bloedstolling: K1 is cofactor voor de carboxylatie van stollingsfactoren II, VII, IX en X in de lever.
In tegenstelling tot K2 (zie aparte pagina) circuleert K1 vooral in lever en wordt nauwelijks gebruikt voor de matrix-Gla-proteïnen die calcium-distributie regelen.
Klinische toepassing van K1 is vooral medisch: standaard intramusculaire injectie aan pasgeborenen (preventie van hemorragische ziekte), en als antidotum bij overdosering van vitamine-K-antagonisten.
Voor de algemene bevolking is K1-suppletie niet zinvol - een handvol bladgroenten per dag dekt ruim de behoefte. De grote uitzondering is bij gebruik van vitamine-K-antagonisten (warfarine, Marcoumar, Sintrom): hier is consistente K1-inname uit voeding belangrijk, en suppletie zonder INR-controle gevaarlijk.