Essentiële voedingsstof. Voorloper van acetylcholine en bouwsteen van celmembranen.
Choline werd in 1998 erkend als essentiële voedingsstof. Voorheen werd het als "B4-vitamine" beschouwd. Het lichaam maakt zelf wat choline maar onvoldoende om de behoefte te dekken - voeding moet de rest leveren.
De gemiddelde Belgische inname is 200-300 mg/dag - ruim onder de aanbevolen 425-550 mg. Vooral mensen die weinig eieren of lever eten lopen tekort. Voor zwangerschap is voldoende choline-inname kritiek: foetale hersenontwikkeling vereist hoge methyl-donor-beschikbaarheid.
Eieren zijn topbron: één heel ei levert ~150 mg choline. Vier eieren per week + lever-portie maandelijks dekt grotendeels de behoefte. Voor veganisten: sojabonen, broccoli en quinoa zijn matige bronnen - suppletie (Citicoline of α-GPC) is meestal nodig.
Overzichtsartikel: bij ratten en muizen verbetert extra choline tijdens de zwangerschap en kort na de geboorte het geheugen op latere leeftijd en beschermt het tegen alzheimerachtige hersenschade. Bij volwassenen hangt meer choline samen met betere cognitieve prestaties, maar dat zijn enkel verbanden.
Overzichtsartikel: choline is sinds 1998 erkend als essentiële voedingsstof. Een tekort geeft bij volwassenen leververvetting of spierschade, en in dierstudies is choline belangrijk voor de hersenontwikkeling van de foetus. Adequate inname: 425 mg per dag voor vrouwen en 550 mg voor mannen.